Era il 1937 quando Leucio Fiorillo inaugurò un’osteria in via Ponte a Sala, piccola frazione di Caserta, come ritrovo di abitanti del posto e lavoratori serici. Dopo il ciclone della II guerra mondiale, Leucio trasferì l’attività in p.zza Vanvitelli a pochi passi da palazzo Castropignano. Anche questa attività però fu spostata nel 1957 alle porte di San Leucio con il nome di “Trattoria dei Platani”. Come succedeva spesso nel suo passaggio da una sede all’altra, i suoi clienti fedeli lo seguivano senza badare al luogo e nel frattempo nuovi clienti s’innamoravano dei suoi piatti. Il 12 Aprile 1975 l’insegna si accendeva sulla collina di San Leucio, ma questa volta Leucio non c’era e al suo posto, i figli Nicola e Antonio, avevano esaudito il sogno del genitore continuando la tradizione culinaria e il rapporto con i clienti amici. Con il passare degli anni la gestione e il sogno con i figli di Nicola e di Antonio continua: Leucio, Ivan e Giovanna.